Messages

un grand, un petit

 
poids sont   (poisson)

sans chaussons (sans cho son)   

La recette, des fois que ça intéresse quelqu'un    

OUBLIE.
On passe au tamis quatre litres de farine que l'on verse dans une terrine et auxquels on ajoute 750 grammes de mélasse et 185 grammes d'huile d'olive. On mêle bien le tout, puis on délaie avec de l'eau la pâte obtenue, en tournant continuellement jusqu'à ce qu'elle soit bien unie et coulante. Dans le cas où elle manquerait de consistance, on pourrait la rétablir en y ajoutant trois ou quatre jaunes d'oeufs et en remuant de nouveau pour les bien incorporer.
Quand on veut s'en servir, on fait chauffer des deux côtés le moule ou fer à oublie, on le beurre intérieurement, on y verse la pâte et l'on fait cuire à feu vif, afin de la rendre croquante.
Dès qu'elle est d'une belle couleur, on la roule en cornet sur un fer chaud, au moyen d'un morceau de bois bien uni ayant la forme conique d'un pain de sucre. Lorsque les oublies sont refroidies, on les empile les unes dans les autres.

dans l'oubli   (oublie = Gaufre mince et légère, roulée en cylindre)

 longtemps est resté dans un coin ?

passé à la postérité   (passer à la poste R  I  T)

Saint-Etienne-en-Forez ?

Saint-Etienne Rochetaillée ?

 du lasso !

ah voilà, il me semblait bien l'avoir déjà rencontré quelque part, ce sioux    

peut-être à Saint-Etienne du Rouvray ?

dans la Loire, mais je ne vois pas bien comment ?

Tout de même pas un sioux ?

Ce qui pourrait donner, en tirant bien sur le lasso :
faites-en ceci ou cela, oh, peu m'importe    (anse sioux ce lasso)

Saint-Etienne les Orgues ?

Pour le toit, ce ne seraient pas des essis ?
Ce qui donnerait : Et si....